맛있는 소라의 건강이야기

소라살의 단백질을 구성하는 아미노산에는 아르기닌과 히스티딘, 라이신이 많습니다. 아르기닌과 라이신은 성장기 어린이에게 특히 중요한 아미노산이며 청소년들에게도 매우 좋다고 합니다. 또한 타우린 성분과 비타민E,아연도 많이 함유되어 있다고 합니다. 그 밖에 비타민B 복합체 중 하나인 이노시톨도 함유하고있으며 비타민B12가 많이 들어있습니다. 한편, 조개류에 많은 호박산은 소라의 독특한 감칠맛을 낸다고 합니다.

 

소라 효능

소라는 열을 내리게 하고 눈을 맑게 해줍니다. 특히, 청정지역인 제주도에서만 나는 "활소"라는 소라는 해조류와 모래를 먹고 자라기 때문에 옛부터 큰병을 앓고 나면 이것을 끓여서 국물을 먹여 몸보신하게 했다고 전해지며 어르신들에게 최고의 영양식으로 알려져 있습니다.

 

소라는 비타민B12를 충분히 함유하고 있어서 빈혈이 있는 사람에게 좋다고 합니다. 일반적으로 소라는 구이, 볶음, 무침 등으로 이용되고 있으며 소라와 궁합이 잘맞는 방풍을 소라와 함께 넣어 찜을 하면 소라의 거슬리는 향미를 없애주고 방풍이 가지고 있는 정유 성분이 정신을 맑게 만들어 준다고 합니다.

 

소라의 속살은 눈이 밝아 지는데 좋고 또한 껍질은 가루를 내어 먹으면 가래 삭히는데 좋으며 방풍은 해열에 좋고 길경 또한 가래 삭히는데 좋다고 합니다.

 

소라는 스트레스가 많고 열이 많으며 술을 자주 마시는 사람에게 적합하며 몸이 냉하고 소화기능이 약하거나 뱃속이 찬사람은 조금만 먹는것이 좋다고 합니다.

 

소라는 간장 보호, 피로회복, 시력보호, 심근경색 예방의 효과를 가진 타우린이 풍부한 해산물입니다. 소라에는 아르기닌 이라는 아미노산이 1100mg으로 타 식품보다 월등히 많습니다. 학업 스트레스가 많은 수험생들에게서 스트레스를 해소 시킬수 있는 두뇌음식으로 좋은편입니다.

 

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